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Karottenkuchen für Ostern

Für den Teig:

 

500 g    Karotte(n), gelbe

2 große Ei(er)

110 g    Zucker, feinster

180 ml  Rapsöl

60 ml    Buttermilch

1 TL       Vanilleextrakt

120 g    Mehl

30 g       Buchweizenmehl

30 g       Dinkelmehl

1/2 TL   Natron

1 1/2 TL Backpulver

1/2 TL   Meersalz

1 TL       Zimtpulver

1 TL       Ingwerpulver

Für die Füllung:

 

50 g       Butter

400 g    Frischkäse

200 g    Crème fraîche

1 TL       Vanilleextrakt

1 Prise(n)  Meersalz

70 g       Puderzucker

100 g    Kokosraspel oder Marzipankarotten

Zubereitung

 

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 40 Min. Ruhezeit: ca. 3 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

 

Als erstes musst du den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen und z.B. eine 16er Springform mit Backpapier auslegen.

Wir haben drei dieser Formen und können alle drei Böden gleichzeitig backen. Es klappt genauso gut mit einer Form und nacheinander backen

 

Für den Teig:

 

Jetzt musst du die Karotten schälen und fein raspeln.

Danach die Eier mit dem Zucker weiß-cremig aufschlagen. Die flüssigen Zutaten hinzufügen und verrühren.

Die trockenen Zutaten wie Mehl, Natron, Backpulver, Salz und Gewürze miteinander vermengen und zu der Eiercreme geben. Danach die Möhren dazugeben und gut verrühren und auf die drei Formen verteilen (oder eben nacheinander) jetzt auf mittlerer Schiene für ca. 40 Minuten backen.

 

Die Böden aus dem Ofen holen und in der Form auskühlen lassen.

Mit einem Messer vorsichtig an dem Springformrand entlangfahren und die Form öffnen. Nun das Backpapier entfernen und die Böden beiseite stellen.

 

Für die Füllung:

 

Die Butter bei mittlerer Hitze erwärmen und für ca. 4 – 5 Minuten unter Beobachtung bräunen lassen. Jetzt durch ein Tuch passieren lassen (nicht zwingend notwendig), in eine kleine Schale umfüllen und abkühlen lassen.

Den Frischkäse, die Crème fraîche und die Nussbutter mit einem Handmixer zu einer glatten Creme verrühren. Den Vanilleextrakt, Salz und Puderzucker hinzufügen. Nun alles gut miteinander vermengen und abschmecken.

Die Vollendung:

 

Jetzt den ersten Boden auf eine Tortenplatte oder einen Teller legen und mit der Creme bestreichen. Diesen Schritt nun 2x wiederholen. Dann den gesamten Kuchen mit der restlichen Creme einstreichen und für mindestens 3 Std. im Kühlschrank durchziehen lassen.

Wer möchte, dekoriert mit kleinen Marzipankarotten oder Kokosraspel.

 von: Anne, Luisa & Magdalene
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TOP 10 Der beliebtesten Haustiere

In Deutschland gibt es ca 3 Milliarden Haustiere

 

 

Platz 10: Ratten

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Die meisten Menschen finden Ratten eklig aber es holen sich trotzdem viele Leute Ratten. Am beliebtesten sind Farbratten. Ratten sind sehr intelligent und lernfähig.

 

Platz 9: Kanarienvogel

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Kanarienvögel sind meist gelb oder orange. Sie kommen von den Kanarischen Inseln also die Azoren und Madeira. Von spanischen Seefahrern wurden sie in der zweiten Hälfte des 15. Jahrhunderts nach Europa gebracht. Man sollte sie nicht alleine halten.

Platz 8: Nymphensittiche

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Nymphensittiche sind Kakadus aus Australien. Sie können Melodien und einzelne Worte lernen und man sollte sie nicht alleine halten.

Platz 7: Hamster

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Hamster sind nachtaktiv und sehr empfindliche Tiere. Sie können keinen Lärm und Stress ertragen. Man sollte außerdem nicht mit ihnen kuscheln, sondern sie nur beobachten.

Platz 6: Meerschweinchen

 

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Meerschweinchen sind Rudeltiere und stammen aus den Angen. Sie klingen wie kleine Schweine. In den Gruppen bauen sie ein kleines Sozialverhalten auf. Sie quiken, pfeifen, gurren und glucksen.

Platz 5: Aquariumsfische

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Man sollte sie nicht anfassen, sondern bestaunen und faszinieren wie wunderschön sie sind. Sie bringen Ruhe und man sollte sie zusammen halten. Fische zu halten ist so alt, wie die Geschichte. Das 3. Jahrtausend vor Christus, da hat man sie noch gegessen. Sie wurden in dem 17. Jahrhundert nach England in Europa gebracht. Da wurden die ersten Goldfische gehalten. In London wurde das Aquarium zum ersten Mal bekannt.

Platz 4: Kaninchen

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Kaninchen sind für groß und klein geeignet. Sie sind seit Jahrtausenden Haustiere. Die Rassezucht begann im 20. Jahrhundert, heutzutage gibt es 90 anerkannte Rassen. Es gibt sie in 370 verschieden Farben. Kaninchen sind genügsam, sauber und unterhaltsam.

 

Platz 3: Wellensittiche

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Wellensittiche darf man nur in Gruppen oder in Paaren halten. Sie sind Fluchttiere. Wellensittiche gibt es in vielen verschiedenen  Farben und sie sind sehr verspielt.

Platz 2: Hunde

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Ca. 7 000 000 Menschen haben einen Hund. Hunde sind ihren Besitzern treu. Sie halten fit und halten bei Laune.

Platz 1: Katzen

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Ca. 13 000 000 Menschen in Deutschland haben eine Katze. Sie sind Flegeleicht und haben eine sanfte Art.

 

von: Anne, Luisa und Magdalene

 

 

 

 

 

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INTERVIEW

 

 

Wir haben Jennifer Jähne am 20.03.2019 zum Thema „Schattenfigurentheater“ ihrem Modul interviewt.

 

 

Frage: Wie gefällt dir dein Modul?

Antwort: Mir gefällt „Schattenfigurentheater“ sehr gut.

 

 

Frage: Was gefällt dir am besten daran?

Antwort: Mir gefällt gut das alles sehr gelassen ist und die Lehrerin nicht streng ist.

 

Frage: Wer ist eure Lehrerin?

Antwort: Wir nennen sie immer nur Silke.

 

Frage: Macht ihr Auftritte, und wenn ja welches Stück spielt ihr?

Antwort: Ich bin mir nicht sicher ob wir auftreten werden, aber momentan spielen wir „Schneewitt und die fünf Zwerge“.

 

           Danke für das tolle Interview!😊

 

Von: Luisa & Lea

 

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MDR Funktour

Luisa Koch 11 / Luisa Henze 10

whatsapp image 2019-01-09 at 14.24.28 (1)Wir waren die Besucher vom MDR.

 

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Bei MDR Sputnik trafen wir die Radiomoderatoren Kathrin Hammeund durften in das Studio wo sie das sprach, was ihr im Radio hört.     

 

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Da wo man Hörspiele aufgenommen hat,haben wir überraschender Weise eine Telefonzelle        gefunden. ( :